一、智能感官技術在預制菜領域發展前景

預制菜的感官品質、智能感官分析技術以及智能感官分析在研究與開發、生產控制中可能會出現的應用場景。上海瑞玢智能所擁有的電子鼻、電子舌、電子眼，在預制菜產品的氣味、滋味、顏色和形狀中的場景應用。

二、智能感官設備在預制菜產業中的應用

上海瑞玢智能感官設備在預制菜、原料、調味料及產品檢測中的相關研究，包括細胞肉異味調查，質構儀、電子舌、電子鼻、預測豬肉的貨架期，基于電子鼻分析山西老陳醋和老陳醋的風味差異，小龍蝦的滋味分析——智能分析與人工感官的擬合等案例。

三、上海瑞玢智能感官分析軟件介紹

十多年來，上海瑞玢一直處于創新的前沿。CSAS感官分析軟件一直是專注于感官和消費者研究的網絡應用程序，現已發展成為幫助全球數百家領先組織改進和保持其產品質量的工具。

我們為這些組織提供了進行感官和消費者研究所需的所有工具，同時與他們長期合作，以根據特定客戶需求以及預測市場需求和新技術進一步開發我們的軟件。

現在，10多年后，世界上最大的公司在全球范圍內使用該系統，支持他們完成與感官和消費者研究相關的所有任務。除感官軟件外，我們還為您提供感官實驗室定制服務、感官配品、感官培訓和感官測試服務等，我們致力于為您提供最全面的感官全套解決方案。